Ce site web utilise ses propres cookies ainsi que ceux d'organismes tiers afin de regrouper l'information permettant d'optimiser la visite, bien qu'ils ne puissent en aucun cas servir à des fins personnelles.

Politique de cookies

Collaborateurs

Découvrez votre étape
Découvrez votre étape

Rejoignez le Grand Sentier

Vue mer
Vue mer

Parcourez les étapes du Grand Sentier Littoral

Un parcours à travers la province.
Un parcours à travers la province.

Une randonnée pionnière en Andalousie de plus de 850 km.

Des villages blancs et des montagnes
Des villages blancs et des montagnes

Une variété de paysages tout au long du parcours

Marcher et se dépasser
Marcher et se dépasser

Un défi personnel à tout moment

Ctra. Vélez-Málaga a Alhama, s/n -
29712 - La Viñuela
952 519 193
Description
  • SINGULARITÉ

    Cet hotel et son restaurant sont de construction récente mais  conçus comme un ensemble campagnard traditionnel andalou.

     
    CARACTÉRISTIQUES

    Le restaurant a une carte de menu sélecte de plats  basés sur la gastronomie locale et méditerranéenne, élaborés de façon créative et accompagnés d’une excellente carte des vins.

    Parmi les entrées on trouve les feuilles d’avocat et fromage frais au miel de canne à sucre, les truffes de pâté et pistaches  à l’oignon caramélisé, les oeufs cassés au jambon ibérique, les sucettes de caille à la crème de foie et fèves bébé, ou le gazpacho andalou aux copeaux de jambon ibérique et à la glace d’huile d’olive.

    Les plats principaux sont, entr’autres, le loup de mer au four avec  pâtes fraîches, artichauts, basilic et tomates, le ragoût de cerf aux châtaignes et au vin de Malaga, et le faux-filet grillé aux champignons.

    Et pour finir un bon dessert comme : le fruit de la passion sur crème de yaourt et chocolat blanc , ou la pâte feuilletée de crème chantilly et crème à la cannelle.

     

    LOCALISATION

    L’hôtel et son  restaurant sont situés en bordure du lac de la Viñuela, près du Parc Naturel de Sierra Tejeda, à 15 minutes de la côte.

Vidéos
  • Vidéos