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Vue mer
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Un parcours à travers la province.
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Une randonnée pionnière en Andalousie de plus de 750 km.

Des villages blancs et des montagnes
Des villages blancs et des montagnes

Une variété de paysages tout au long du parcours

Marcher et se dépasser
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Un défi personnel à tout moment

Description
  • SINGULARITÉ

    Maison seigneuriale construite il y a plus de 150 ans, totalement rénovée et restaurée en 1999, on y a conservé tout le goût et les spécificités du siècle qui l’a vu naître, et en particulier le bois noble de ses plafonds et les sols en terre cuite.

     

    CARACTÉRISTIQUES

    Son offre de restauration réunit toute la richesse des plats faits maison de la gastronomie de la Sierra de las Nieves. Il s’agit d’une cuisine traditionnelle élaborée avec des produits locaux, authentique nourriture des habitants de cette région montagneuse, basée sur les charcuteries de porc, les viandes de chevreau, d’agneau et de lapin, les soupes traditionnelles, les gaspachos, les œufs brouillées aux asperges vertes et aux pleurotes, mais également sur les plats de saison, profitant des cadeaux offerts par la nature au fil des mois de l’année. Le tout accompagné de délicieux desserts maison : riz au lait, crèmes dessert, lait frit, gelée de coing avec du fromage frais et pâtisseries maison élaborées à partir d’huile d’olive, de miel, de jus de fruits... les ingrédients utilisés pour la fabrication des délicieux roscos tontos, gâteaux, mantecados, pestiños, pain romain... que la clientèle déguste avec plaisir en en vantant les mérites.

     

    LOCALISATION

    Cet hôtel est situé dans le centre du village. Pour y accéder il suffit de suivre les panneaux de signalisation homologués à cet effet et les panneaux de direction visibles dès l’entrée.

    El Burgo est niché en plein cœur de la sierra de las Nieves, à une heure de Malaga et de Marbella et à 20 minutes de Ronda.