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Un parcours à travers la province.
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Des villages blancs et des montagnes
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Marcher et se dépasser
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Restaurant El Oasis. Hôtel Posada del Conde (Auberge du Compte) (Établissement Insolite)
Barriada Conde del Guadalhorce nº 16 y 18
29550 - Ardales
952112411
Description
  • SINGULARITÉ

    Restaurant à côté de l´Hôtel Boutique Posada del Conde. L’édification est une construction typique andalouse en briques et en pierres avec les plafonds en bois ce qui lui donne un air ancien et intégré dans le paysage, tout en disposant d’une installation hotellière moderne. L’hôtel est ouvert toute l’année.

     

    CARACTÉRISTIQUES

    Le menu du restaurant se base sur la diète méditerranéenne et les produits et plats du terroir. Il a une capacité pour 140 personnes et deux salons.

    Parmi les différents plats de sa carte, nous suggérerons par exemple les poivrons de piquillo fourrés aux champignons, le ragoût traditionnel, les sopas perotas (spécialité d’Álora à base de légumes et de pain), les migas (pain frit) au chorizo, les tripes aux pois-chiches, le sauté de champignons sauvages ou les coquillages fourrés aux fruits de mer. Si nous portons notre choix sur un poisson nous pourrons savourer, entre autres, la brochette de gambas sauce verte, du bar ou de la dorade, la morue à la riojana ou des alevins d’anchois aux poivrons. Ceux qui préfèrent la viande pourront choisir entre l’épaule d’agneau au miel cuite au four, le chevreau à la ardaleña, la viande de sanglier au vin rouge, le filet de porc sauce malaguène ou le filet de porc au gratin de la Posada. 

    Concernant les desserts, nous recommandons les crèmes dessert, le flan au chocolat, la crème catalane, le pudding aux fruits ou un assortiment de desserts maison qui permettra au client de goûter un peu de tout.

    La carte des vins est bien achalandée avec différents riojas, riberas, navarros et des vins de la région, pour les rouges. Du côté des vins blancs, on trouvera des crus de Rueda, de Huelva, de Cadix, de Mollina ainsi que plusieurs riojas.

     

    LOCALISATION

    Cet hôtel-auberge est situé dans le coeur du Parage Naturel des Gorges des Gaitans, entouré de montagnes et de lacs d’une énorme richesse, où la pêche du brochet et de la carpe royale est autorisée. On peut aussi naviguer en pirogue et en canoë et faire des randonnées, de la bicyclette de montagne, tirer à l’arc, et pratiquer le parapente et l’escalade.